Descripción
El Gran Cordero ya no esconde nada; se exhibe con orgullo.
¿La moraleja? A veces, el más grande es simplemente el mejor.
Y punto.
VARIETAL
100% Malbec.
COSECHA
Este vino se obtiene de la cosecha de diferentes viñedos ubicados en Valle de Uco, Mendoza. El sistema de conducción es el espaldera y la edad promedio de los viñedos es entre 15 y 20 años. Su cosecha es temprana, con selección en fincas.
VINIFICACIÓN
La fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto a bajas temperaturas y con levaduras provenientes del viñedo, para obtener una expresión varietal. Se realizan suaves trabajos de extracción para lograr aromas frutados ytaninos equilibrados. Aproximadamente el 40% de corte tiene contacto con roble francés entre 3 a 6 meses.
NOTAS DE CATA
Presenta un color rojo Intenso con tonalidades rubl, sus aromas son frutados, intensos y vivaces. Su contacto con roble aporta notas complejas y elegantes. En boca tiene una acidez balanceada y de estructura media.
Puede contener precipitados naturales.
Valoraciones
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