Descripción
Cartagena, es la etiqueta de rango medio más vendida de Casa Marín, destacada por su excepcional relación precio-calidad. Todos sus vinos han sido reconocidos con más de 90 puntos por críticos de renombre como Robert Parker y James Suckling.
La cosecha se realiza de forma manual, con una cuidadosa selección de los racimos en la bodega para garantizar su calidad.El nombre rinde homenaje a Cartagena, un pintoresco pueblo ubicado a solo 4 km del Océano Pacífico, conocido como el ‘Litoral de los Poetas’ gracias a la inspiración de figuras icónicas como Pablo Neruda y Vicente Huidobro.
Nuestro Cartagena Sauvignon Blanc esta producido con las uvas que provienen de los cuarteles más altos de nuestro viñedo, con una exposición directa al Océano Pacifico. Es en esta área las temperaturas no bajan tanto en la noche como en los cuarteles más los que son afectados por heladas. Esto provoca un microclima especial que hace que las parras produzcan naturalmente no más de 5 a 6 toneladas por hectárea. El suelo está constituido por marga (una mezcla compuesta de arcilla, arena y caliza).
• Clima costero, a 4 km del Océano Pacífico, con temperaturas promedio de 16°C. En verano, las temperaturas no superan los 27°C.
• Se producen nieblas matutinas y heladas en primavera y principios del verano. No hay lluvias durante crecimiento. la temporada de
• Cosecha manual y selección a finales de marzo.
• Temperatura nocturna de 13°C. 100% ENERGÍA RENOVABLE 100% VEGANO PREMIADOS POR NATURALEZA ELABORACIÓN DEL VINO
• Despalillado y prensado suavemente durante 3 horas.
• Sin maceración.
• Fermentación lenta en acero inoxidable a bajas temperaturas comerciales. REVIEW con levaduras
• Sin chaptalización, sin corrección de acidez y sin desalcoholización.
• DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 13%
Azúcar residual: 2,1g/l
pH: 3,2 –
Acidez total: 6,4g/l.
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